Título original
Shimizu Mugi (Saito Asuka), editora de una revista de moda, se esfuerza día tras día en su trabajo con el sueño de llegar a ser redactora jefa. Sin embargo, su carácter autoritario se vuelve en su contra y termina aislada de quienes la rodean, además de perder el puesto de redactora jefa frente a una compañera más joven. Para colmo, cuando sale a la luz su romance extraconyugal con un compañero de la empresa, se ve obligada a dimitir, perdiendo su carrera y sus sueños y tocando fondo. Mugi, desanimada, vuelve a visitar un pequeño izakaya que solía frecuentar, el «Daidōdō». Allí, al frente del negocio, se encuentra Yoneda Mame (Tomita Mio), una joven de 23 años que adora la cocina fermentada pero que no consigue atraer clientela. Al principio Mugi empieza a echar una mano en el local para matar el tiempo, pero pronto aprovecha las habilidades que adquirió como editora y se entrega con ahínco a promocionar el establecimiento. Trabajo, amistad, amor y los errores del pasado. Como la «fermentación», que con el tiempo va profundizando poco a poco su sabor, esta es una historia de resurgimiento vital que reconforta el corazón y el estómago, en la que dos personas cargadas de preocupaciones y fracasos descubren una vida acorde consigo mismas y un nuevo «lugar al que pertenecer».
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